PSI 2023

Sobre este vino

Podría pernsarse que PSI es el "tercer vino" de Dominio de Pingus, una de las casas insignia de Ribera del Duero. Pero se trata de mucho más que esto. PSI es un proyecto nacido con la intención de ayudar a los pequeños productores locales, dándole voz al fruto de su trabajo con este vino y así evitar que arrancaran sus viñas viejas y preservaran el patrimonio vinícola de región. En PSI trabajan en equipo más de 60 pequeños productos. Más de 60 sueños e historias de familias enteras dedicadas al cultivo de la vid, to a cargo del "director de orquesta" Peter Sisseck, uno de los hombres más importantes en Ribera del Duero. PSI es un vino magistralmente equilibrado en el que los taninos, la acidez y el alcohol colaboran armoniosamente para que ningún elemento destaque por encima del otro.